Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Отзывы
Суп-пюре из брокколи с креветками
Суп-пюре из брокколи с креветками
Ингредиенты
- брокколи 500 г
- сливки 200 г
- крупные вареные креветки, очищенные 4 шт.
- овощной бульон 1 л.
- лук 1 шт.
- зубчик чеснока 1 шт.
- сливочное масло 3 ст.л.
- соль, перец по вкусу
- свежий тимьян 4 веточки
- специи для украшения
2. В кастрюле разогреть 2 ст.л. сливочного масла, обжарить лук и чеснок. Влить овощной бульон, добавить брокколи и готовить под крышкой 10-15 минут.
3. Влить сливки в кастрюлю, оставив немного для украшения. Взбить суп блендером, посолить и поперчить. Прогреть.
4. Растопить оставшееся масло на сковороде и обжарить креветки.
5. Налить суп в тарелки, налить слегка взбитые оставшиеся сливки, пытаясь сделать узоры.
6. Украсить блюдо креветками, специями и веточками тимьяна. Подавать вместе с деревенским хлебом.