Салат с обжаренными томатами

Ингредиенты

• Помидоры 400 г
• Смесь салатных листьев 75 г
• Чеснок 1 зубчик
• Натуральный йогурт 200 мл
• Оливковое масло 55 мл
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкус

Инструкция приготовления:

1. Помидоры среднего размера нарезать кольцами толщиной около сантиметра. Разогреть сковороду, влить чуть-чуть оливкового масла и обжарить ломтики томатов до появления корочки, а затем снять с огня.

2. Смешать натуральный йогурт с 50 мл оливкового масла. Зубчик чеснока раздавить ножом, разобрать на волокна и мелко нарезать. Добавить нарубленный чеснок к йогурту с маслом, посолить и поперчить по вкусу.

3. Заправить получившимся соусом смесь салатных листьев, украсить кольцами обжаренных томатов и подавать, когда они чуть остынут — или еще горячими, это уже дело вкуса.