.jpg)
Новости
Все новости
15 февраля 2022
Дегустации разных продуктов и блюд!
15 февраля 2022
Санитарный день, 28 февраля!
11 февраля 2022
Приглашаем вас на ярмарочные дни!
Отзывы
Впервые сделала доставку продуктов с рынка. Выбор продутов огромен. Очень довольна!!! Мясо и зелень очень свежие! Молочная продукция с хорошим сроком. Доставлено быстро, буквально в течение 3х часов после заказа по интернету. Доставка 299р. Однозначно буду заказывать еще!
Выбор большой, дорого!
Лучший рынок не только Тюмени, но и Сибири и Урала. Да, не дёшево, но очень качественно, красиво и чисто. Всё свежее и очень вкусное. Брал рыбу охлажденную, сало и прочее
За вкусняшками сюда
Отличный супермаркет в формате "колхозного рынка"
Шикарный рынок с космическими ценами!
Дорого! Но все очень качественно
ассортимент рынка хороший, но цены как на дальнем востоке, неоправданно дорогие продукты
Здесь как в Греции: есть всё!!! Один минус- дороговато!
Хороший рынок у дома. Цены конечно выше магазиных. Зато есть выбор продукции, вкусняшек много. В том числе домашние мясные продукты.
Котлеты из щуки
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
Очистите и нарежьте лук четвертинками колец. Мелко нарежьте примерно четверть сала и вытопите в сковороде. Добавьте лук, посолите и обжаривайте до золотистого цвета. Остудите. Срежьте филе щуки с кожи, если она есть. Пройдитесь по мякоти пальцами, проверяя, нет ли косточек. Если есть – выньте пинцетом. Нарежьте мякоть средними кусками.
Шаг 2
Оставшееся сало также нарежьте небольшими кусками. Проверните через мясорубку щуку, сало и лук.
Шаг 3
Картофель очистите и натрите на мелкой терке. Зелень очень мелко порубите, удаляя жесткие стебли. Добавьте в рыбный фарш картофель и зелень, посолите, поперчите и поставьте в холодильник на 15–20 мин.
Шаг 4
Затем формируйте мокрыми руками небольшие рыбные котлетки, припудривайте их мукой. Жарьте котлеты в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки с обеих сторон. При желании доведите в духовке до готовности.
- 900–800 г филе щуки
- 150–200 г подкопченного сала
- 1 средняя крахмалистая картофелина
- 2 большие луковицы
- 50–70 г микса пряной зелени (кинза, укроп, петрушка, зеленый лук, тимьян)
- растительное масло
- мука
- сладкая паприка
- соль, свежемолотый черный или белый перец
Шаг 1
Очистите и нарежьте лук четвертинками колец. Мелко нарежьте примерно четверть сала и вытопите в сковороде. Добавьте лук, посолите и обжаривайте до золотистого цвета. Остудите. Срежьте филе щуки с кожи, если она есть. Пройдитесь по мякоти пальцами, проверяя, нет ли косточек. Если есть – выньте пинцетом. Нарежьте мякоть средними кусками.
Шаг 2
Оставшееся сало также нарежьте небольшими кусками. Проверните через мясорубку щуку, сало и лук.
Шаг 3
Картофель очистите и натрите на мелкой терке. Зелень очень мелко порубите, удаляя жесткие стебли. Добавьте в рыбный фарш картофель и зелень, посолите, поперчите и поставьте в холодильник на 15–20 мин.
Шаг 4
Затем формируйте мокрыми руками небольшие рыбные котлетки, припудривайте их мукой. Жарьте котлеты в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки с обеих сторон. При желании доведите в духовке до готовности.