Пельмени ручной лепки

Рынок «Михайловский» предлагает разнообразные мясные полуфабрикаты, в том числе и великолепные пельмени ручной лепки. Вы можете приобрести продукцию нескольких брендов, вам гарантируется:

• безупречное качество предлагаемых полуфабрикатов;
• отличные вкусовые качества;
• оперативная доставка по всей Тюмени.

Хотите порадовать себя и ваших близких по-настоящему вкусными домашними деликатесами? Тогда воспользуйтесь нашим предложением!

Отличия ручной лепки от машинной

Есть ли разница между ручной и машинной лепкой? Многие люди считают, что отличие состоит только во внешнем виде готовой продукции, но это не так. Даже при одинаковых исходных ингредиентах пельмени ручной лепки вкуснее изготовленных машинным способом.

Почему так происходит? Дело в том, что используемое при машинном производстве оборудование может работать только с густым фаршем. Если сделать его более жидким, будет большой процент брака. Машина не сможет нормально запечатывать фарш в тесте, он будет вытекать.

Здесь и возникает противоречие – чтобы готовый продукт был вкусным, фарш необходимо делать слегка жидковатым. Тогда пельмени получаются сочными, пропитанными бульоном – а не просто твердыми комочками мяса в оболочке из теста.

Ручное изготовление позволяет решить эту проблему. Поэтому домашние пельмени, сделанные вручную, всегда вкуснее изготовленных машинным способом. Да и выглядят они красивее.

Вы так же можете посмотреть рецепты пельменей для домашнего изготовления!

Пельмени в горшочке

Гедза