Салат с обжаренными томатами
Салат с обжаренными томатами
Ингредиенты
- Помидоры – 400 г
- Смесь салатных листьев – 75 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Натуральный йогурт – 200 мл
- Оливковое масло – 55 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
Инструкция приготовления:
1. Помидоры среднего размера нарезать кольцами толщиной около сантиметра. Разогреть сковороду, влить чуть-чуть оливкового масла и обжарить ломтики томатов до появления корочки, а затем снять с огня.
2. Смешать натуральный йогурт с 50 мл оливкового масла. Зубчик чеснока раздавить ножом, разобрать на волокна и мелко нарезать. Добавить нарубленный чеснок к йогурту с маслом, посолить и поперчить по вкусу.
3. Заправить получившимся соусом смесь салатных листьев, украсить кольцами обжаренных томатов и подавать, когда они чуть остынут — или еще горячими, это уже дело вкуса.