.jpg)
.png)
.png)
.png)
.png)
.svg)
.svg)
Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Отзывы
Отличный колоритный рынок
Продукты свежие, продавцы приятные. Обязательно советую к посещению.
Чисто, красиво, всё просто супер! Но дороже, чем в целом по Тюмени на 15-30%
Крутой и классный рынок
Большой рынок, но дорогой.
Место, конечно, очень атмосферное! Если вы гурман или любитель экзотики, то вам тоже сюда!!! Трудно сказать, чего на рынке нет. Наверное, есть всё кроме печени динозавра 😂. Отличная выкладка, разнообразие, буйство красок! Реально : разбегаются глаза!!! Единственный нюанс- это цены. Но со временем, находишь нужных продавцов, « свои» для постоянных клиентов готовы и скидку предоставить. И, согласитесь, вы готовы переплатить за качество? Я -да!!! Спасибо за ваш труд! Развивайтесь!!!
Большой выбор рыбы. Вкусные кафе
Огромный выбор, все понравилось
На первый взгляд обычный торговый центр, вроде всё как и везде, но главный момент, это цены, ОНИ в продуктовом ряду КОНЬ!!!!!Хороший отдел часов.
шикарный выбор различной продукции, по ценам чуток дороговато. в михайловском есть пару тройку кафе где можно покушать.
Борщ
Борщ
Ингредиенты
Для бульона:
1,5 кг говядины с мозговой костью
1 средняя морковка
1 средняя луковица
1 корень петрушки
по 5-7 горошин черного и душистого перца
3 лавровых листа
соль
Для заправки:
300 г капусты
5 средних картофелин
2 средние морковки
1 большая луковица
3 больших мясистых помидора
3 ст. л. яблочного уксуса
сахар
оливковое масло
соль
свежемолотый черный перец
Для подачи:
1 пучок укропа
5 зубчиков чеснока
150 г соленого сала
сметана
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Залейте мясо 3,5 л воды, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Как только вода закипит, убавьте огонь до минимального, шумовкой снимите пену с поверхности. Очистите лук от верхней шелухи и корней. Почистите морковь и корень петрушки. Положите овощи в кастрюлю. Неплотно накройте кастрюлю крышкой и варите бульон на медленном огне, не допуская бурного кипения, периодически снимая накипь и пену 2,5 ч. За 15 мин. до готовности добавьте лавровый лист.
Шаг 2
Почистите овощи для заправки. Свеклу нарежьте соломкой или натрите на терке. Разогрейте в сотейнике масло и обжарьте свеклу на среднем огне 3 мин. Добавьте немного бульона и уксус, накройте крышкой и тушите 15 мин.
Шаг 3
Помидоры положите в миску и залейте кипятком на 2 мин., затем слейте горячую воду и обдайте помидоры холодной водой. Снимите с помидоров кожицу и нарежьте небольшими кубиками. Нарежьте лук маленькими кубиками, а морковь соломкой. Разогрейте в сковороде масло и обжарьте лук на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета, 5-7 мин. Добавьте морковь и жарьте еще 5 мин., затем положите помидоры и готовьте вместе 10 мин.
Шаг 4
Выньте из бульона мясо, нарежьте на порционные куски и сохраняйте в тепле. Бульон процедите в чистую кастрюлю и поставьте на огонь.
Шаг 5
Картофель нарежьте кубиками, капусту — соломкой. Положите в кипящий бульон капусту, затем через 5 мин. добавьте картофель и варите 5 мин. Добавьте обжаренные лук, морковь и помидоры и готовьте еще 5 мин. Затем положите тушеную свеклу, доведите до кипения, уменьшите огонь до минимального и томите 10-15 мин. под крышкой. Посолите, поперчите и добавьте сахар по вкусу. Верните в кастрюлю мясо.
Шаг 6
Очистите чеснок и прокрутите через мясорубку вместе с салом. Мелко порежьте укроп. Борщ и снимите с огня, добавьте половину нарезанного укропа, накройте крышкой и дайте настояться не меньше 10 мин. Вторую часть укропа смешайте с салом. Подавайте со сметаной и чесночным салом.
Для бульона:
1,5 кг говядины с мозговой костью
1 средняя морковка
1 средняя луковица
1 корень петрушки
по 5-7 горошин черного и душистого перца
3 лавровых листа
соль
Для заправки:
300 г капусты
5 средних картофелин
2 средние морковки
1 большая луковица
3 больших мясистых помидора
3 ст. л. яблочного уксуса
сахар
оливковое масло
соль
свежемолотый черный перец
Для подачи:
1 пучок укропа
5 зубчиков чеснока
150 г соленого сала
сметана
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Залейте мясо 3,5 л воды, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Как только вода закипит, убавьте огонь до минимального, шумовкой снимите пену с поверхности. Очистите лук от верхней шелухи и корней. Почистите морковь и корень петрушки. Положите овощи в кастрюлю. Неплотно накройте кастрюлю крышкой и варите бульон на медленном огне, не допуская бурного кипения, периодически снимая накипь и пену 2,5 ч. За 15 мин. до готовности добавьте лавровый лист.
Шаг 2
Почистите овощи для заправки. Свеклу нарежьте соломкой или натрите на терке. Разогрейте в сотейнике масло и обжарьте свеклу на среднем огне 3 мин. Добавьте немного бульона и уксус, накройте крышкой и тушите 15 мин.
Шаг 3
Помидоры положите в миску и залейте кипятком на 2 мин., затем слейте горячую воду и обдайте помидоры холодной водой. Снимите с помидоров кожицу и нарежьте небольшими кубиками. Нарежьте лук маленькими кубиками, а морковь соломкой. Разогрейте в сковороде масло и обжарьте лук на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета, 5-7 мин. Добавьте морковь и жарьте еще 5 мин., затем положите помидоры и готовьте вместе 10 мин.
Шаг 4
Выньте из бульона мясо, нарежьте на порционные куски и сохраняйте в тепле. Бульон процедите в чистую кастрюлю и поставьте на огонь.
Шаг 5
Картофель нарежьте кубиками, капусту — соломкой. Положите в кипящий бульон капусту, затем через 5 мин. добавьте картофель и варите 5 мин. Добавьте обжаренные лук, морковь и помидоры и готовьте еще 5 мин. Затем положите тушеную свеклу, доведите до кипения, уменьшите огонь до минимального и томите 10-15 мин. под крышкой. Посолите, поперчите и добавьте сахар по вкусу. Верните в кастрюлю мясо.
Шаг 6
Очистите чеснок и прокрутите через мясорубку вместе с салом. Мелко порежьте укроп. Борщ и снимите с огня, добавьте половину нарезанного укропа, накройте крышкой и дайте настояться не меньше 10 мин. Вторую часть укропа смешайте с салом. Подавайте со сметаной и чесночным салом.